カスカラコーヒー

 先日食べたパンが美味しくてTERASさんへ

先日、食べたいなぁと思ったクロワッサン（チョコ入り♪）とピザパンとブドウパンを購入して

飲み物もコーヒーシェイクにしようか

（お孫さんが書いたテラスニュースが更新されていて入り口に貼ってありました。

“コーヒーシェイクおすすめです”って）

石臼挽きの抹茶も捨てがたい～!!と思ったのですがカスカラコーヒーも気になって。

だってすえつぎcafeでいただいたコーヒーチェリーティーを思い出したから。

コーヒーの豆を包む皮をコーヒーチェリーと言ったりカスカラというのかな？

ちなみにこれがカスカラシロップで、ポリフェノールがたっぷり含まれているそうです。

オーナーのおばさんが沖縄にいらして、沖縄では今、コーヒーの栽培が盛んなのだそう。

おばさんの招きで沖縄でコーヒー栽培を見てきたそうですが「ジャングルみたいでしたよ」とのこと。

沖縄産のコーヒーが飲める日も近いかもしれないですね。

さっぱりした味わいで美味しかったです♪